SDで苔みたいな表現

PerlinNoiseとCloud2をMultiplyでBlend
ベースの形とHeightBlendでそれっぽくなります
単体だけだとサンゴの死骸っぽくも見えます

SubstanceDesignerで角が欠けた表現

FloodFillで埋めた後にFloodFillGradientの設定でグラデーションの向きを追加する
Levelで調整を行う
欠けた角の数を増やすときには同じようにノードを組んでBlendする

SubstanceDesignerで砂に埋もれた表現をする

PerlinNoiseのスケールを大きく
Levelで調整
Blendで合成(Substract)